Shirakawa 1958 Japanese Single Malt Whisky Rarität

Man liest so viel über die geschlossene Brennerei, jetzt durfte ich selbst probieren. Marzipan, Ananas, altes Leder, Räucherstäbchen – so eine Tiefe habe ich noch nie erlebt. Ein Glas für eine Stunde, unglaublich.

Ich hatte Ehrfurcht beim Öffnen. Duft nach Mandel, Honig, weißem Pfirsich und leichtem Wachs. Am Gaumen seidig, exotische Früchte, langer trockener Abgang. Kein Vergleich zu modernem Japan-Whisky.

Dass der Tropfen älter ist als ich, macht es besonders. Geschmacklich sehr komplex, zwischen Süße und Würze, mit dieser typischen alten Noten von Kräutern und Holzpolitur. Braucht Ruhe und Zeit.

Flasche kam perfekt gesichert und dokumentiert an. Zustand top. Ein kleines Tasting mit Freunden gemacht: alle waren still. Viel Marzipan, Mango, Vanille, dann Tee und Eiche. Wird bei mir nicht mehr geöffnet, zweite zum Anschauen.

Zum Firmenjubiläum mit meinem Vater geteilt. Er kennt noch Whiskys aus der Zeit. Wir haben Mango, Kokos, Mandel und etwas Kampfer gefunden. So weich, fast ölig. Das bleibt für immer in Erinnerung.

Kein lauter Whisky, eher leise und vielschichtig. Blütenhonig, Zitrusöl, Sandelholz. Man muss sich darauf einlassen. Wer Wucht sucht, ist hier falsch, wer Finesse sucht, richtig.

Historisch natürlich Wahnsinn, geschmacklich für mich etwas zu parfümiert und trocken im Abgang. Die exotischen Noten sind da, aber auch viel altes Holz. Interessant, aber kein easy sip.

Respekt vor Alter und Geschichte, Versand und Echtheit einwandfrei. Aber persönlich: zu viel alte Eiche, zu wenig Frucht für mich, leicht bitter hinten. Als Sammlerobjekt top, als Genuss bleibe ich bei Schottland.