Tomatin Distillery Exclusive Single Cask Virgin Oak 2019 Single Malt Scotch Whisky

Hatte das Glück, die Flasche im Shop der Destillerie zu probieren und musste sie danach sofort bestellen. Mit Wasser öffnen sich Vanille, Honig und etwas Eichenwürze. Trotz der 60,6% überraschend rund, wenn man ihm 10 Minuten im Glas gibt. Absolutes Highlight in meinem Regal.

Schön ölig, viel Vanille, Karamell und geröstete Nüsse. Hinten raus kommt Holz und ein bisschen Zimt. Ein paar Tropfen Wasser tun ihm wirklich gut, dann wird er süßer und zugänglicher. Für den Preis unschlagbar.

Man merkt, dass er noch relativ jung ist, das Holz drückt am Anfang schon ordentlich. Aber darunter liegt eine tolle Fruchtigkeit nach Apfel und Birne. Zweites Glas war deutlich besser als das erste. Braucht Luft, dann macht er richtig Spaß.

Letztes Jahr bei Tomatin gewesen und diese Abfüllung mitgenommen. Jetzt nachbestellt weil die erste Flasche schon fast leer ist. Cremig, süß, leicht pfeffrig im Abgang. Trinke ihn am liebsten pur mit einem Schluck Wasser hinterher.

Pur erstmal ziemlich wuchtig, Alkohol merkt man schon. Mit Wasser aber top: Toffee, Vanilleschote, etwas Orange und Eiche. Wer Fassstärke mag, wird ihn lieben. Wer milden Whisky sucht, lieber erstmal den 12er probieren.

Mal was anderes als die üblichen Sherry-Bomben. Sehr holzbetont, trocken, dazu Honig und weiße Schokolade. Abgang mittellang und würzig. Finde ihn super zum Tüfteln und Vergleichen mit anderen Tomatins.

Erste Nase war fast nur Holz und Spiritus, da war ich etwas enttäuscht. Nach zwei Wochen und mit viel Luft wird er deutlich runder. Jetzt schmeckt er mir ganz gut, an die Komplexität vom Cu Bocan 15 kommt er aber nicht ran.